12.判断题2.冷库温度控制在2~10℃，温度波动范围不能太大。A. 对B. 错

冷库的温度控制在2~10℃是为了确保食品或药品等物品在适宜的低温环境下保存，防止变质。温度波动范围不能太大，是为了避免温度的频繁变化对物品造成不利影响，如结冰、解冻等过程可能破坏物品的结构或品质。