题目

[判断题] 食品在加工或贮藏过程中，由于增稠剂高分子发生部分降解，会导致粘度下降。A. 正确B. 错误

[判断题] 食品在加工或贮藏过程中，由于增稠剂高分子发生部分降解，会导致粘度下降。

A. 正确

B. 错误

题目解答

答案

A. 正确