餐饮服务单位视情况安排食品安全管理人员开展检查工作,应避开营业时段。()A. 正确B. 错误

食品安全管理人员的检查工作应当在确保不影响正常营业的前提下进行，但并不意味着必须避开营业时段。检查工作可以在营业时段进行，以便更好地了解和监控食品安全状况。因此，该说法是不正确的。