茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用茶数量有关，但与饮茶习惯无关。A. 正确B. 错误

本题考查对茶叶冲泡时间与次数影响因素的理解。关键点在于明确茶叶种类、用茶数量是直接影响因素，而饮茶习惯是否属于相关因素。需结合茶叶冲泡的基本知识，判断题目表述是否正确。

茶叶的冲泡时间和次数主要由以下因素决定：

1. 茶叶种类：不同茶叶（如绿茶、红茶、乌龙茶）的冲泡时间不同，例如绿茶通常冲泡时间较短，而乌龙茶需要更长时间。
2. 用茶数量：茶叶用量多时，可适当增加冲泡次数或延长浸泡时间，以保证茶汤浓度。

饮茶习惯（如个人对茶浓度的偏好、饮用方式）可能影响实际冲泡方式，但题目中“与饮茶习惯无关”的表述强调的是科学冲泡的基本原则，即冲泡时间和次数应主要依据茶叶特性和用量，而非个人习惯。因此题目表述正确。