锅炉过热蒸汽温度调节系统中,被调量是( )A. 过热器出口温度;B. 减温水量;C. 减温水调节阀开度;D. 给水压力。

本题考查锅炉过热蒸汽温度调节系统的基本概念，解题的关键在于理解被调量的定义，即调节系统中需要被控制在一定范围内的物理量。

在锅炉过热蒸汽温度调节系统中，其主要目的是使过热器出口的蒸汽温度保持在一个稳定且合适的数值。

• 选项A：过热器出口温度是整个调节系统要控制的目标，也就是被调量。因为我们通过一系列的调节手段，最终是为了让过热器出口的蒸汽温度达到并维持在设定值，所以该选项正确。
• 选项B：减温水量是调节过热蒸汽温度的一个手段，通过改变减温水量来影响过热器出口温度，但它本身不是被调量，而是调节过程中的一个操作量，所以该选项错误。
• 选项C：减温水调节阀开度是用来控制减温水量的，它是调节系统中的一个执行机构的参数，是为了实现对过热蒸汽温度的调节而进行调整的，并非被调量，所以该选项错误。
• 选项D：给水压力主要影响的是锅炉的给水情况，与过热蒸汽温度的直接调节关系不大，它不是过热蒸汽温度调节系统的被调量，所以该选项错误。