题目
三聚氰胺是一种严重危害食品安全的食品添加剂()A. 正确B. 错误
三聚氰胺是一种严重危害食品安全的食品添加剂()
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
B. 错误
解析
关键知识点:本题考查对三聚氰胺性质的判断,需明确区分食品添加剂与非法添加物的概念。
解题核心:三聚氰胺是化工原料,被非法添加到食品中牟取利益,而非合法的食品添加剂。题目中将其归为“食品添加剂”属于概念错误。
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三聚氰胺的定义
三聚氰胺是一种含氮有机化合物,主要用作塑料、树脂、阻燃剂等工业材料的原料,属于化工产品。 -
非法添加的背景
不法分子为提高食品检测中蛋白质含量的假象(因三聚氰胺含氮量高),将其非法添加到奶粉、牛奶等食品中,导致严重食品安全事故(如2008年三聚氰胺奶粉事件)。 -
法律与标准
根据我国《食品添加剂卫生标准》,三聚氰胺从未被批准为食品添加剂,属于非法添加物。因此,题目中“食品添加剂”的表述错误。