我国食品感官检测起步较晚,但是发展速度很快。A. 正确B. 错误

我国食品感官检测起步较晚，但随着科技的发展和对食品安全重视程度的提高，该领域的发展速度很快。感官检测是食品质量控制的重要组成部分，包括对食品的外观、气味、口感等进行评价，以确保食品的质量和安全。