餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括（ ）A. 持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求B. 建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任C. 组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为D. 组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员

步骤 1：持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求
餐饮服务提供者必须持有合法的经营许可证，并确保其经营场所和条件持续符合食品安全要求，以保障消费者的健康和安全。
步骤 2：组织职工进行食品安全培训
餐饮服务提供者应组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为，确保食品安全。
步骤 3：组织职工进行健康检查
餐饮服务提供者应组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员，以防止疾病传播。