8. 冷链系统对巴氏杀菌乳的保存和销售尤其重要。低温能够促进细菌的生长,进而可以减少产品的货架期。( )A. 正确B. 错误

冷链系统对于巴氏杀菌乳的保存和销售非常重要，因为低温可以抑制细菌的生长，从而延长产品的货架期。题目中的说法是错误的，因为低温实际上抑制了细菌的生长，而不是促进。