6 某食物中钙的 INQ 值小于 1 表示（ ）A. 食物钙的供给量高于能量供给B. 食物钙的供给量低于能量供给C. 食物钙的供给量等于能量供给D. 食物钙的供给量高于机体所需

INQ（营养质量指数）是评价食物中某营养素供给量与能量供给之间比值的指标。其核心意义在于判断单位能量中营养素的含量是否能满足人体需求。

• INQ > 1：表示该食物中营养素的供给量高于能量供给，适合需要控制能量但补充营养的人群。
• INQ = 1：营养素与能量的供给比例平衡。
• INQ < 1：营养素的供给量低于能量供给，长期依赖此类食物可能导致能量过剩而营养素不足。

本题中，钙的INQ值小于1，说明钙的供给量相对能量较低，需结合选项判断正确答案。

关键公式：
$\text{INQ} = \frac{\text{食物中某营养素的含量（如钙）}}{\text{食物提供的能量}} \div \text{推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）的单位能量参考值}$

选项分析：

• A选项（钙供给高于能量）对应INQ > 1，与题干矛盾。
• B选项（钙供给低于能量）符合INQ < 1的定义，正确。
• C选项（钙供给等于能量）对应INQ = 1，与题干不符。
• D选项（钙供给高于机体所需）未涉及能量与营养素的比值，与INQ无关。