以下关于现代农业目标的描述，哪些是正确的？A. 仅关注作物产量，不重视环境影响B. 追求高产和稳产C. 实现农业可持续发展D. 提高农产品品质

本题考查对现代农业目标的理解。解题思路是根据现代农业的特点和发展理念，对每个选项进行逐一分析判断。

• 选项A：
  现代农业强调的是在追求经济效益的同时，注重生态环境的保护，实现经济、社会和环境的协调发展。仅关注作物产量而不重视环境影响是传统农业的观念，不符合现代农业的目标。所以选项A错误。
• 选项B：
  追求高产和稳产是农业生产的基本目标之一。通过采用先进的种植技术、优良的品种、科学的田间管理等措施，现代农业能够提高作物的产量，并减少因自然灾害、病虫害等因素导致的产量波动，实现稳产。所以选项B正确。
• 选项C：
  农业可持续发展是现代农业的核心目标之一。它要求在农业生产过程中，合理利用自然资源，保护生态环境，避免过度开发和破坏，确保农业生产能够长期稳定地进行，同时满足当代人和后代人的需求。所以选项C正确。
• 选项D：
  随着人们生活水平的提高，对农产品品质的要求也越来越高。现代农业注重通过优化种植环境、采用科学的种植方法、加强农产品质量安全监管等措施，提高农产品的品质，满足消费者对高品质农产品的需求。所以选项D正确。