题目
下列白酒与香型对应有误的是()A. 茅台——酱香型B. 景芝——米香型C. 汾酒——清香型D. 五粮液——浓香型
下列白酒与香型对应有误的是()
A. 茅台——酱香型
B. 景芝——米香型
C. 汾酒——清香型
D. 五粮液——浓香型
题目解答
答案
B. 景芝——米香型
解析
本题考查对中国白酒香型与代表品牌对应关系的掌握。解题关键在于:
- 明确常见香型的代表品牌:如酱香型(茅台)、清香型(汾酒)、浓香型(五粮液)等;
- 识别易混淆香型:米香型多分布于南方(如桂林三花酒),而景芝酒实际属于浓香型;
- 结合地域特点:山东景芝酒的酿造工艺更接近浓香型的典型特征。
选项分析
A. 茅台——酱香型
正确。贵州茅台酒是酱香型的典型代表,工艺独特,发酵周期长。
B. 景芝——米香型
错误。景芝酒产自山东,采用浓香型工艺,以粮香、窖香为主,与米香型的南方地域特征和酿造工艺不符。
C. 汾酒——清香型
正确。山西汾酒是清香型的代表,以高粱为原料,工艺简洁,香气清雅。
D. 五粮液——浓香型
正确。五粮液以浓香型闻名,采用多粮固态发酵,香气浓郁。