以下属于天然防腐剂的是()。A. 丙酸钙B. 溶菌酶C. 二氧化硫D. 山梨酸钾

本题考查天然防腐剂与化学防腐剂的区分。关键在于理解天然防腐剂的定义：来源于天然物质，未经化学合成。需结合常见防腐剂的来源进行判断，例如溶菌酶通常从生物体内提取，而其他选项多为化学合成。

选项分析

A. 丙酸钙
化学合成的防腐剂，常用于乳制品、糕点等，属于化学防腐剂。

B. 溶菌酶
从鸡蛋清、乳制品等天然生物材料中提取，具有分解细菌细胞壁的作用，属于天然防腐剂。

C. 二氧化硫
化学合成的漂白剂兼防腐剂，具有刺激性气味，不属于天然防腐剂。

D. 山梨酸钾
虽有天然来源（如发酵产物），但主要通过化学合成，通常归类为化学防腐剂。