单选题 ( )是食品安全的第一责任人,有防范食品安全事故发生的义务。[['A.食品生产企业', 'B.食品经营企业', 'C.食品生产经营企业', 'D.政府部门']]

本题考查对《中华人民共和国食品安全法》中关于食品安全责任主体的理解。核心思路是明确“第一责任人”的法律定义，即直接参与食品生产、经营活动的主体，而非监管机构。关键点在于区分“生产经营企业”与“政府部门”的职责：前者直接负责食品的生产、流通环节，需主动防范风险；后者负责监督和管理。

根据《食品安全法》第三条，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，必须依法从事生产经营活动，采取措施防止食品安全事故。选项分析如下：

• A.食品生产企业：仅涵盖生产环节，不全面。
• B.食品经营企业：仅涵盖经营环节，不全面。
• C.食品生产经营企业：包含生产与经营两个关键环节，符合法律规定的“第一责任人”范围。
• D.政府部门：属于监管主体，而非直接责任人。