[单选题]大学食堂食谱编制时,应考虑到脂肪提供的能量占总能量的()。A. 25%~30%B. 25%~50%C. 50%~75%D. 75%

本题考查脂肪在膳食中的能量占比，属于营养学基础知识。解题关键在于掌握三大产能营养素的推荐供能比例。脂肪作为重要能量来源，其合理摄入比例需符合膳食指南建议。需注意区分碳水化合物、脂肪、蛋白质的供能占比，避免混淆。

根据中国居民膳食指南推荐：

• 碳水化合物应占总能量的50%-65%（主要能量来源）；
• 脂肪占20%-30%（题目选项A的25%~30%在此范围内）；
• 蛋白质占10%-15%。

选项分析：

• A（25%~30%）：符合脂肪推荐比例的上限区间，正确；
• B（25%~50%）：脂肪比例过高，易引发健康问题；
• C（50%~75%）、D（75%）：脂肪占比远超合理范围。