食品安全风险评估以食品安全风险监测和监督管理信息、科学数据以及其他有关信息为基础遵循什么样的原则进行（）A. 科学B. 透明C. 个案处理D. 以上都是

食品安全风险评估遵循的原则包括科学、透明和个案处理。科学原则确保评估基于可靠的科学数据和信息；透明原则确保评估过程和结果公开透明，便于公众和利益相关方了解；个案处理原则确保评估针对具体问题进行，避免一刀切。