下列哪些含有反式脂肪酸()。A. 氢化植物油B. 植物奶油C. 人造黄油D. 起酥油

反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，其双键的氢原子位于双键的两侧。在食品工业中，氢化植物油、植物奶油、人造黄油和起酥油等都是通过氢化过程制造的，这个过程会引入反式脂肪酸。因此，这些食品通常含有反式脂肪酸。