食品添加剂的使用会降低食品的营养价值。()A. 对B. 错

考查要点：本题主要考查学生对食品添加剂作用的基本认识，以及是否能够辨析其对食品营养价值的影响。

关键思路：

1. 明确概念：食品添加剂是为改善食品品质、色香味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。
2. 分类辨析：需区分不同类型的食品添加剂（如防腐剂、色素、营养强化剂等），并非所有添加剂都会降低营养价值。
3. 科学判断：根据国家标准，合理使用食品添加剂不会破坏原有营养成分，某些添加剂（如维生素强化剂）甚至能提升营养价值。

破题关键：

• 否定绝对化表述：题目中“会降低”是绝对化的结论，而实际情况中食品添加剂的作用具有多样性，需结合具体类型分析。

题目解析：
食品添加剂的使用是否降低食品的营养价值，需从以下角度分析：

1. 食品添加剂的功能：
   • 防腐与保鲜：如防腐剂延长食品保质期，避免营养流失。
   • 营养强化：如添加维生素、矿物质可提升食品的营养价值。
   • 工艺辅助：如乳化剂、增稠剂不影响原有营养成分。
2. 国家标准保障：我国对食品添加剂的使用范围、用量有严格规定，确保其安全性与合理性。
3. 反例推翻原命题：营养强化剂（如加铁酱油）明确证明食品添加剂可能增加营养价值，因此原题说法错误。

结论：题目中的观点错误，正确答案为B.错。