依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,对食品安全日管控制度要求正确的( )。A. 由食品安全员负责B. 应按要求的内容进行每日排查,并建立《每日食品安全检查记录》C. 对发现的食品安全风险隐患,应当立即采取防范措施,按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人D. 如发现问题,但未记录,不应视为已落实制度

步骤 1：理解食品安全日管控制度的要求
食品安全日管控制度要求企业内部的食品安全员负责每日的食品安全检查，确保食品安全风险隐患得到及时发现和处理。这包括每日排查食品安全风险，并建立《每日食品安全检查记录》。

步骤 2：分析选项
A. 由食品安全员负责：这是正确的，因为食品安全员是负责每日食品安全检查的人员。
B. 应按要求的内容进行每日排查,并建立《每日食品安全检查记录》：这也是正确的，因为每日排查和记录是制度要求的一部分。
C. 对发现的食品安全风险隐患,应当立即采取防范措施,按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人：这是正确的，因为发现风险隐患后，需要立即采取措施并上报。
D. 如发现问题,但未记录,不应视为已落实制度：这是正确的，因为记录是制度落实的一部分，未记录则视为未落实制度。

步骤 3：总结
综上所述，所有选项A、B、C、D都符合食品安全日管控制度的要求。