97、单项选择题 以下是食物中毒的主要预防措施除了（）。A. 注意卫生，防止食品污染B. 低温保藏，控制细菌繁殖及毒素形成C. 对从业人员进行预防接种D. 食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素E. 加强有毒动植物及化学毒物的管理，执行卫生法规及管理条例

考查要点：本题主要考查对食物中毒预防措施的理解，需识别不属于主要预防措施的选项。
核心思路：食物中毒的预防需从防止污染、控制病原体生长、彻底灭活病原体、管理有毒物质等环节入手。预防接种通常针对特定传染病，而非食物中毒的普遍预防措施。
关键点：明确区分预防接种与食品卫生管理措施的本质差异。

选项分析：

• A. 注意卫生，防止食品污染：是基础措施，通过避免污染减少病原体进入食物。
• B. 低温保藏，控制细菌繁殖：通过低温抑制细菌生长，防止毒素形成。
• C. 对从业人员进行预防接种：预防接种（如疫苗）主要用于预防传染病，而食物中毒的预防更依赖食品处理规范，此措施针对性不足。
• D. 食用前彻底加热：通过高温灭活病原体及破坏毒素，直接有效。
• E. 加强有毒物质管理：通过法规避免化学或天然毒素污染，属于管理措施。

结论：C选项不属于食物中毒的主要预防措施。