关于食品相对密度测定的叙述,错误的是()。 A. 读数时应以密度计与液体形成的弯液面下缘最低点为准B. 待测液中可以不能存在气泡C. 所有密度计的刻度均是上面读数小,下面读数大D. 测定前应根据被测样品大概的密度范围选择适当的密度计

本题考查食品相对密度测定中密度计的使用原理和注意事项。关键知识点包括密度计的刻度规律、读数方法、使用要求等。需注意：

1. 密度计的刻度设计：根据阿基米德原理，液体密度越大，密度计浸入越浅，刻度数值越大，因此刻度应为上大下小。
2. 读数规则：需以弯液面下缘最低点为准。
3. 操作细节：待测液中不能有气泡，需根据被测液体密度范围选择合适量程的密度计。

选项分析

A. 读数时应以密度计与液体形成的弯液面下缘最低点为准
正确。密度计读数需以液体表面张力形成的弯液面下缘最低点为准，避免因液面凹凸导致误差。

B. 待测液中可以不能存在气泡
正确。气泡会占据部分体积，导致密度计排开液体重量减少，测量结果偏高。

C. 所有密度计的刻度均是上面读数小，下面读数大
错误。密度计的刻度应为上大下小。液体密度越大，密度计浸入越浅，对应刻度数值越大，因此刻度线从上到下数值逐渐减小。

D. 测定前应根据被测样品大概的密度范围选择适当的密度计
正确。若密度计量程超出或低于被测液体密度范围，会导致测量误差或无法使用。