茶叶中的主要抗癌物质是（）。A. 茶多糖B. 维生素CC. 咖啡因D. 茶多酚E. 氨茶碱

茶叶中的主要抗癌物质是茶多酚。茶多酚是一类具有抗氧化作用的化合物，能够清除自由基，减少细胞损伤，从而具有抗癌作用。茶多酚在茶叶中的含量较高，是茶叶中重要的活性成分之一。