未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类不得作为食用动物油脂原料。A. 正确B. 错误

本题考查食用动物油脂原料的检疫规定。根据相关食品安全法规和要求，未按规定检疫或检疫不合格的肉类存在重大食品安全风险，如携带病原体、寄生虫等，严禁严禁作为食用动物油脂原料。题目表述与法规要求一致，因此答案为正确。