水产品在养殖过程中易污染致病性微生物菌,在加工水产品时,如不注意加工用具,容器的严格区分,极易造成交叉污染,引发食物中毒事故。A. 对B. 错

水产品在养殖过程中，由于环境因素，容易受到致病性微生物的污染。在加工过程中，如果加工用具和容器没有严格区分，可能会导致交叉污染，从而引发食物中毒事故。因此，加工水产品时，必须严格区分和清洁加工用具和容器，以防止交叉污染。