进行食物重量估计时哪些做法是正确的（ ）。A. 在称量各种食物前，要将准备好的各种容器重量先记录下来B. 要设计好称重法记录表C. 计算出的食物重量估计误差平均值不超过25%就符合要求D. 用来练习估计重量的食品要包括有形的和无形的、生的和熟的几种常见形式E. 食物重量的估计结果最终要以“kg”为单位

步骤 1：理解题目要求
题目要求我们从给定的选项中选择进行食物重量估计时哪些做法是正确的。我们需要仔细分析每个选项，判断其是否符合食物重量估计的正确做法。

步骤 2：分析选项
A. 在称量各种食物前，要将准备好的各种容器重量先记录下来。
- 这是正确的做法，因为容器的重量会影响食物的净重，需要先记录容器的重量以便后续计算食物的净重。
B. 要设计好称重法记录表。
- 这也是正确的做法，设计好记录表有助于系统地记录和分析数据。
C. 计算出的食物重量估计误差平均值不超过25%就符合要求。
- 这个选项不正确，因为25%的误差范围过大，通常食物重量估计的误差要求更小。
D. 用来练习估计重量的食品要包括有形的和无形的、生的和熟的几种常见形式。
- 这是正确的做法，因为不同形式的食物重量估计方法可能不同，需要全面练习。
E. 食物重量的估计结果最终要以“kg”为单位。
- 这个选项不正确，因为食物重量的估计结果可以以“g”或“kg”为单位，具体取决于实际情况和需求。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，正确答案是A、B、D。