题目
以下哪些因素可能影响食品安全?A. 原料污染B. 生产过程中的卫生控制C. 食品储存条件D. 食品包装材料
以下哪些因素可能影响食品安全?
A. 原料污染
B. 生产过程中的卫生控制
C. 食品储存条件
D. 食品包装材料
题目解答
答案
ABCD
A. 原料污染
B. 生产过程中的卫生控制
C. 食品储存条件
D. 食品包装材料
A. 原料污染
B. 生产过程中的卫生控制
C. 食品储存条件
D. 食品包装材料
解析
食品安全受到多种因素的影响,包括原料的质量、生产过程中的卫生条件、储存条件以及包装材料。原料污染可能导致有害物质进入食品;生产过程中的卫生控制不足可能引入病原体或化学污染物;不适当的储存条件可能促进微生物生长或导致食品变质;而不合格的包装材料可能释放有害物质到食品中。