表面活性剂在结构的特征是()A. 一定具有磺酸基或高级脂肪烃基B. 一定具有亲水基C. 一定具有亲油基D. 一定具有亲水基和亲油基

本题考查表面活性剂的结构特征这一知识点。解题思路是明确表面活性剂的定义和作用原理，根据其能降低液体表面张力、在气 - 液界面定向排列等特性，来分析其结构组成。

表面活性剂是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质。

• 选项A：表面活性剂不一定具有磺酸基或高级脂肪烃基。表面活性剂的种类繁多，其亲水基和亲油基的结构有多种形式，并非局限于磺酸基或高级脂肪烃基，所以选项A错误。
• 选项B：仅有亲水基不能构成表面活性剂。如果只有亲水基，物质会完全溶于水，无法在气 - 液界面形成定向排列以降低表面张力，所以选项B错误。
• 选项C：仅有亲油基也不能构成表面活性剂。只有亲油基的物质会倾向于在非极性溶剂中溶解，同样不能在气 - 液界面发挥降低表面张力的作用，所以选项C错误。
• 选项D：表面活性剂一定同时具有亲水基和亲油基。亲水基使表面活性剂分子能够与水相互作用，亲油基使表面活性剂分子能够与油或非极性物质相互作用。在气 - 液界面上，表面活性剂分子会自动定向排列，亲水基朝向水相，亲油基朝向气相或油相，从而降低液体的表面张力，所以选项D正确。