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食品
题目

多选题 不能购买或食用路边小摊贩的食品的主要原因是( )。A. 食品卫生安全得不到保障B. 危害自身健康C. 容易中毒D. 容易得传染病E. 破坏环境卫生,造成小污染F. 有碍校容

多选题 不能购买或食用路边小摊贩的食品的主要原因是( )。

A. 食品卫生安全得不到保障

B. 危害自身健康

C. 容易中毒

D. 容易得传染病

E. 破坏环境卫生,造成小污染

F. 有碍校容

题目解答

答案

ABCD
A. 食品卫生安全得不到保障
B. 危害自身健康
C. 容易中毒
D. 容易得传染病

解析

本题考查食品安全与健康相关知识,核心在于理解路边小摊贩食品存在的潜在风险。关键点在于:

  1. 食品卫生安全:小摊贩可能因加工环境、原料存储等环节不达标,导致食品卫生无法保障。
  2. 健康危害:卫生问题可能引发中毒或传染病,直接威胁消费者健康。
  3. 选项辨析:需区分选项是否直接关联食品本身的安全性,而非环境或管理问题。

选项分析

A. 食品卫生安全得不到保障

路边小摊贩常存在加工环境脏乱、原料来源不明、存储条件差等问题,导致食品卫生安全难以保证。此选项为根本原因。

B. 危害自身健康

食品卫生问题会直接导致消费者食用后生病,如细菌感染或化学污染,健康受损。此选项是A的必然结果。

C. 容易中毒

若食品变质或添加剂过量,可能引发急性中毒(如食物中毒),属于直接风险。

D. 容易得传染病

不洁食品可能携带致病菌(如沙门氏菌)或病毒,通过消化道传播传染病(如痢疾、肝炎),符合实际案例。

E. 破坏环境卫生

此选项描述的是小摊贩对环境的影响,但题目问的是“不能购买或食用”的原因,与食品本身的安全性无关,故排除。

F. 有碍校容

属于管理或美观问题,与食品安全无直接关系,排除。

相关问题

  • 购买食品时,应该注意查看食品的( )。A. 生产日期和保质期B. 价格C. 包装D. 颜色

  • 下列属于不发酵茶的是()A. 红茶B. 绿茶C. 白茶D. 乌龙茶

  • [多选] 禁止出售下列()生鲜乳。A. 经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的B. 奶畜产犊7日内的初乳,但以初乳为原料从事乳制品生产的除外C. 在规定用药期和休药期内的奶畜产的D. 添加其他物质和其他不符合乳品质量安全国家标准的

  • 饮片常见的有害残留物不包括()A. 农药B. 生物毒素C. 有害元素D. 油脂E. 重金属

  • 下列哪种处理方法不能减少可能残留在食物中的放射性物质?()A. 较长的时间的存放B. 煮食C. 洗涤D. 擦拭

  • 地沟油是人们在生活中对于各类()的通称。A. 劣质油B. 下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油

  • 咖啡烘焙程度中,浅度烘焙的咖啡豆颜色一般是()。A. 深棕色B. 浅棕色C. 黑色D. 金黄色

  • 1、()中PEA(苯基乙胺)的含量最多(10A. 巧克力B. 大豆C. 苹果D. 香蕉

  • 食品安全的危害因素有()A. 食品污染B. 食品变质C. 人工添加D. 食品新原料与新工艺的使用E. 以上都是

  • 药膳按食品形态分类,可分为()A. 流体类B. 固体类C. 烧类D. 疾病康复类E. 保健延寿类

  • 关于蔬菜的营养特点,说法正确的是A. 植物性食物中胡萝卜素可转化为维生素B. 浅色蔬菜比深色蔬菜含有更多的植物化合物C. 新鲜蔬菜—般含水量低于65%D. 采摘季节和加工方法不会影响蔬菜的膳食纤维含量E. 根茎类蔬菜的维生素含量高于叶类蔬菜

  • 以下含优质蛋白较丰富的食物有()(1.0分)A. 奶类B. 蔬菜C. 水果D. 肉类E. 大豆

  • 酱油的主要作用是什么?A. 增加甜味B. 增加酸味C. 增加咸味D. 增加辣味

  • (单选题)食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有哪类疾病的人员不能从事接触直接入口食品的工作?( )A. 痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病B. 心脏病C. 高血压D. 高血脂

  • 下列哪种食物组合能为大学生提供更全面的营养?A. 泡面和火腿肠B. 米饭、蔬菜和瘦肉C. 薯条和可乐D. 蛋糕和果汁

  • 关于肉类食物,下列说法不正确的是()A. 畜肉类的脂肪含量高于禽肉类B. 鱼类的蛋白质含量高于畜肉C. 畜肉类矿物质含铁和磷较高D. 鱼类矿物质含钙和铁较高E. 鱼类的脂肪含量多为不饱和脂肪酸

  • 构成东方膳食模式的食品为A. 动物性食品为主,植物性食品为辅B. 动物性食品为主,粮谷类食品为辅C. 植物性食品为主,动物性食品为辅D. 动植物较为平衡的食品

  • 我国绿色食品标志是由太阳、叶片和水滴三部分组成。A. 正确B. 错误

  • 醋是传统调味品,下列关于醋的营养价值,说法错误的是A. 醋的主要成分醋酸,会增加胆固醇的累积,并增加结石风险B. 与酱油相比,醋中含有更加丰富的钙和铁C. 烹调时加醋,可以去腥,还能保护其他营养素不被破坏D. 醋有抑菌和杀菌的作用,可以预防肠道疾病E. 适当喝醋,有助于减肥,可协助消化脂肪和糖

  • 食品安全问题不仅给饮食者本人带来不良的身-|||-心影响,还可以通过遗传等影响生育,给下一-|||-代造成严重不良影响。-|||-A 对-|||-B 错

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