2【单选题】以下食品种类中,受伏马菌素污染最严重的是()。A. 奶制品B. 水产食品C. 谷物类食品D. 肉制品

伏马菌素是一类由真菌产生的毒素，主要在谷物类食品中发现，尤其是玉米、小麦等。这些毒素在潮湿和温暖的环境中容易滋生，因此谷物类食品受伏马菌素污染的风险较高。