直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性（）A. 无味B. 不易脱落C. 抗腐蚀D. 无毒

直接接触食品的设备或工具的材料特性需要确保不会对食品造成污染，因此材料应具备无味、不易脱落、抗腐蚀和无毒的特性。这些特性可以确保食品在加工、储存和运输过程中不会受到材料本身的污染，从而保证食品的安全和质量。