_食品原料常易于受人畜共患病和寄生虫污染。A. 粮豆类B. 禽肉类

人畜共患病和寄生虫污染通常与动物源性食品相关，因为这些疾病和寄生虫可以通过动物传播给人类。禽肉类，如鸡肉、鸭肉等，由于其来源是动物，因此更容易受到这些污染。相比之下，粮豆类是植物性食品，通常不会直接携带人畜共患病或寄生虫。