动物类食物中,必需脂肪酸含量最多的是()A. 猪油B. 羊脂C. 瘦肉D. 肥肉E. 鱼肉

必需脂肪酸是指人体不能自行合成，必须通过食物摄取的脂肪酸。在动物类食物中，鱼肉含有较多的必需脂肪酸，尤其是ω-3系列的脂肪酸，如EPA和DHA，这些脂肪酸对心血管健康有积极影响。