题目
生产食品的原辅材料、包装材料必须符合相应的标准和有关规定。不符合质量卫生要求的,不得投产使用。()A. 正确B. 错误
生产食品的原辅材料、包装材料必须符合相应的标准和有关规定。不符合质量卫生要求的,不得投产使用。()
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
A
解析
考查要点:本题主要考查对食品安全相关法律法规中关于原辅材料和包装材料使用标准的理解。
解题核心:明确《食品安全法》中规定,食品生产所用的原辅材料、包装材料必须符合国家标准和相关规定,不符合质量卫生要求的材料禁止使用。
关键点:
- 法律依据:《食品安全法》明确要求食品相关产品必须符合食品安全标准。
- 材料范围:包括原辅材料和包装材料,两者均需达标。
- 否决条件:只要不符合质量卫生要求,无论用途如何,均不得投产。
根据《食品安全法》第三十四条、第四十八条的规定:
- 原辅材料要求:生产食品所用的原料、辅料必须符合食品安全国家标准,不得使用非食用物质或超范围、超限量使用食品添加剂。
- 包装材料要求:包装材料必须符合国家食品安全标准,避免因材料迁移导致食品污染。
- 质量卫生把关:企业需对采购的原辅材料、包装材料进行进货查验,确保符合标准后方可投入使用。
题目中“必须符合标准和有关规定”“不得投产使用”完全符合上述法律要求,因此判断为正确。