题目
关于食物的热价，下列哪些描述是正确的A. 碳水化合物为4 kcal/g；蛋白质为6 kcal/g；脂肪为9 kcal/g；乙醇为5 kcal/gB. 碳水化合物为5 kcal/g；蛋白质为7 kcal/g；脂肪为6 kcal/g；乙醇为4kcal/gC. 碳水化合物为4 kcal/g；蛋白质为4 kcal/g；脂肪为9 kcal/g；乙醇为7 kcal/gD. 碳水化合物为6 kcal/g；蛋白质为8 kcal/g；脂肪为8 kcal/g；乙醇为7 kcal/g
关于食物的热价，下列哪些描述是正确的
A. 碳水化合物为4 kcal/g；蛋白质为6 kcal/g；脂肪为9 kcal/g；乙醇为5 kcal/g
B. 碳水化合物为5 kcal/g；蛋白质为7 kcal/g；脂肪为6 kcal/g；乙醇为4kcal/g
C. 碳水化合物为4 kcal/g；蛋白质为4 kcal/g；脂肪为9 kcal/g；乙醇为7 kcal/g
D. 碳水化合物为6 kcal/g；蛋白质为8 kcal/g；脂肪为8 kcal/g；乙醇为7 kcal/g
题目解答
答案
C. 碳水化合物为4 kcal/g；蛋白质为4 kcal/g；脂肪为9 kcal/g；乙醇为7 kcal/g
解析
食物的热价是指每克食物在体内完全氧化时释放的能量。不同食物的热价不同，碳水化合物、蛋白质、脂肪和乙醇的热价分别为4 kcal/g、4 kcal/g、9 kcal/g和7 kcal/g。这些数值是基于食物在体内完全氧化时释放的能量计算得出的，是营养学中的基本知识。