刚入职的筝筝老师在每次备课时都会思考再三，担心讲授的知识过难，学生无法掌握。这体现出教育最基本的矛盾是（ ）。A. 教育者与教育内容B. 教育者与受教育者C. 受教育者与教育内容D. 受教育者与教育手段

教育的基本矛盾是教育过程中各要素之间的矛盾，主要包括教育者、受教育者、教育内容和教育手段之间的关系。本题的关键在于理解教育内容是否适合学生的接受能力。题目中筝筝老师担心知识难度超出学生水平，反映了教育内容与受教育者之间的匹配问题，即受教育者的能力水平与教育内容的难度之间的矛盾。

选项分析

• 选项A（教育者与教育内容）：指教师与教学材料之间的矛盾，例如教师是否理解教材。但题目中问题并非教师与内容的关系，而是学生能否接受内容。
• 选项B（教育者与受教育者）：指师生互动中的矛盾，例如教学方法是否恰当。但题目未涉及师生关系，而是聚焦于知识难度。
• 选项C（受教育者与教育内容）：指学生能否理解教学内容。筝筝老师担心学生“无法掌握”知识，正体现这一矛盾。
• 选项D（受教育者与教育手段）：指学生与教学工具（如多媒体）的矛盾。但题目未提及教学手段问题。

核心结论：题目中“知识过难，学生无法掌握”直接指向受教育者的能力与教育内容的难度之间的矛盾，因此正确答案为C。