[单选] 下列事件可造成食品生物性污染的是（）A. 奶粉中加入三聚氰胺B. 小麦保存不当发霉C. 苹果表面农药残留D. 鱼虾遭受镉污染E. 果汁中添加过量色素

生物性污染主要指食品在生产、运输、储存等环节中受到微生物（如细菌、霉菌）、寄生虫或病毒的污染。解题关键在于区分不同污染类型：

• 化学污染：由化学物质（如农药、重金属、添加剂）引起。
• 生物污染：由生物因素（如发霉、虫害）引起。

本题需判断选项中哪项属于生物性污染。需逐一分析选项中污染的来源，重点关注是否涉及生物因素。

选项分析

A. 奶粉中加入三聚氰胺
三聚氰胺是化学物质，属于人为添加的化学污染，与生物无关。

B. 小麦保存不当发霉
发霉是由于霉菌在潮湿环境中繁殖导致，属于典型的生物性污染。

C. 苹果表面农药残留
农药是化学物质，属于化学污染。

D. 鱼虾遭受镉污染
镉是重金属，属于化学污染（如工业废水污染）。

E. 果汁中添加过量色素
色素是化学添加剂，过量使用属于化学污染。