食物营养质量指数的计算公式正确的是()。A. INQ=营养素密度/能量密度×10B. INQ=能量密度/营养素密度×10C. INQ=营养素密度/能量密度D. INQ=能量密度/营养素密度

食物营养质量指数（INQ）是衡量食物中营养素与能量比值的重要指标。其核心公式为营养素密度与能量密度的比值。

• 营养素密度：某营养素含量与食物能量的比值（如蛋白质密度=蛋白质含量/能量）。
• 能量密度：食物能量与重量的比值（如千焦/克）。
  关键点：INQ的计算公式应为营养素密度除以能量密度，无需额外乘以系数。

选项分析

• 选项A：INQ=营养素密度/能量密度×10
  错误。公式中不应包含乘以10的操作，标准公式无此步骤。
• 选项B：INQ=能量密度/营养素密度×10
  错误。分子分母颠倒，且包含多余的乘法操作。
• 选项C：INQ=营养素密度/能量密度
  正确。符合INQ的定义，直接反映营养素与能量的比值。
• 选项D：INQ=能量密度/营养素密度
  错误。分子分母颠倒，无法体现营养素效率。