食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险 防控的动态管理机制,结合企业实际,落实自查要 求,制定食品安全风险管控清单,建立健全什么方面 得工作制度和机制?A. 月调度B. 日管控C. 周排查D. 年检查