5、 蒸发中的热源常采用新鲜的饱和水蒸气,又称( )。A. 生蒸汽B. 二次蒸汽C. 额外蒸汽D. 加压蒸汽

本题考查蒸发过程中不同类型蒸汽的概念。解题思路是明确每个选项所代表的蒸汽的定义，然后与题目中描述的“新鲜的饱和水蒸气”进行对比。

• A选项“生蒸汽”：生蒸汽是指新鲜的、未经使用的饱和水蒸气，通常作为蒸发过程的热源，符合题目描述。
• B选项“二次蒸汽”：二次蒸汽是指溶液在蒸发过程中受热沸腾所产生的蒸汽，它不是新鲜的饱和水蒸气，而是蒸发过程的产物，所以B选项错误。
• C选项“额外蒸汽”：额外蒸汽是指在多效蒸发中，为了提高热能利用率，将某一效的二次蒸汽引出作为其他用热设备的热源，它也不是新鲜的饱和水蒸气，所以C选项错误。
• D选项“加压蒸汽”：加压蒸汽是指通过对蒸汽进行加压处理得到的蒸汽，它不一定是新鲜的饱和水蒸气，所以D选项错误。