食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。这种召回属于（）A. 一级召回B. 二级召回C. 三级召回D. 四级召回

本题考查食品召回等级的划分标准，需明确不同召回等级对应的健康风险程度和启动时间。关键点在于：

1. 一级召回：可能引起严重健康损害或死亡，需在24小时内启动；
2. 二级召回：可能引起一般健康损害，需在48小时内启动；
3. 三级召回：风险较低或未产生实际危害，需在72小时内启动。

题目中描述的情况属于一般健康损害且要求48小时内启动召回，对应二级召回。

根据《食品召回管理办法》：

• 一级召回：食品食用后可能导致严重健康损害或死亡，生产者应在24小时内启动召回；
• 二级召回：食品食用后可能导致一般健康损害，生产者应在48小时内启动召回；
• 三级召回：食品存在安全隐患，但可能性较低或未产生实际危害，生产者应在72小时内启动召回。

题目中明确提到“一般健康损害”且要求“48小时内启动召回”，符合二级召回的定义。