杀死异尖线虫最有效的方法是高温,但是为了保持鱼肉的食用价值，目前仍然以冷冻法为主。()A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查对异尖线虫灭活方法的理解，涉及食品安全与寄生虫学知识。
解题核心：明确高温和冷冻两种方法的灭活效果及实际应用中的权衡。
关键点：

1. 高温是灭活异尖线虫最有效的方法，但会破坏鱼肉的食用价值（如口感、营养）。
2. 冷冻法虽灭活效率稍低，但能较好保留鱼肉品质，因此在实际中被优先采用。

异尖线虫是一种常见于鱼类的寄生虫，若未经充分处理可能引发人体感染。

1. 高温灭活：通过高温（如煮沸、烧烤）可彻底杀死异尖线虫，但会显著改变鱼肉的质地和风味，尤其不适合需要生食或保持鲜嫩口感的鱼类菜肴。
2. 冷冻处理：在-20℃以下冷冻24小时以上可有效灭活异尖线虫，且不会破坏鱼肉的组织结构，因此成为实际应用中的主流方法。

题目中“高温最有效”与“冷冻法为主”的表述均正确，故答案为A。