题目
以下不属于按香型对白酒进行分类的类别是()A. 清香型B. 浓香型C. 酱香型D. 糊香型
以下不属于按香型对白酒进行分类的类别是()
A. 清香型
B. 浓香型
C. 酱香型
D. 糊香型
题目解答
答案
D. 糊香型
解析
本题考查对中国白酒香型分类的了解。关键点在于掌握常见的白酒香型类别,如清香型、浓香型、酱香型等,而糊香型并非标准香型分类。需注意区分不同香型的代表酒品及定义。
中国白酒的香型分类主要依据生产工艺、原料及风味特点,常见的香型包括:
- 清香型(代表:汾酒)
- 浓香型(代表:五粮液)
- 酱香型(代表:茅台)
- 米香型(代表:桂林三花酒)
- 凤香型(代表:西凤酒)
糊香型并非国家标准中明确列出的香型,通常可能指某种特殊工艺或风味,但不属于按香型分类的正式类别。