酱香型白酒生产模式中，其主要特点为()。A. 用曲量大B. 高温堆积C. 混蒸混烧D. 糠壳量大E. 低温入池F. 长期贮存

步骤 1：了解酱香型白酒的生产特点
酱香型白酒的生产模式有其独特的工艺特点，包括用曲量、堆积温度、发酵方式、糠壳使用量、入池温度和贮存时间等。这些特点共同决定了酱香型白酒的风味和品质。

步骤 2：分析选项
A. 用曲量大：酱香型白酒在生产过程中，用曲量相对较大，有助于发酵过程的进行。
B. 高温堆积：酱香型白酒在发酵过程中，需要进行高温堆积，以促进微生物的生长和代谢。
C. 混蒸混烧：混蒸混烧是浓香型白酒的生产特点，不是酱香型白酒的主要特点。
D. 糠壳量大：酱香型白酒在生产过程中，糠壳的使用量相对较少。
E. 低温入池：酱香型白酒在发酵过程中，入池温度相对较低，有助于微生物的生长和代谢。
F. 长期贮存：酱香型白酒在生产过程中，需要进行长期贮存，以促进风味的形成和品质的提升。

步骤 3：确定正确答案
根据以上分析，酱香型白酒生产模式的主要特点为用曲量大、高温堆积和长期贮存。