题目
芝麻香型白酒的主体香味成份为()。A. 己酸乙酯B. 硫甲基丙酸乙酯C. 硫甲基丙酸D. 乳酸乙酯
芝麻香型白酒的主体香味成份为()。
A. 己酸乙酯
B. 硫甲基丙酸乙酯
C. 硫甲基丙酸
D. 乳酸乙酯
题目解答
答案
BC
B. 硫甲基丙酸乙酯
C. 硫甲基丙酸
B. 硫甲基丙酸乙酯
C. 硫甲基丙酸
解析
芝麻香型白酒的主体香味成分主要由硫甲基丙酸乙酯和硫甲基丙酸构成。这两种成分赋予了芝麻香型白酒独特的香气和风味。己酸乙酯和乳酸乙酯虽然也是白酒中的重要酯类成分,但它们不是芝麻香型白酒的主体香味成分。