810膳食应以()为主。A. 蔬菜,水果B. 薯类C. 肉类D. 谷类

本题考查平衡膳食的基本结构。根据中国居民膳食指南，合理膳食应以谷类为主，谷类是人体能量的主要来源。解题关键在于理解谷类食物在膳食中的基础地位，并区分其他选项中食物的类别作用。

谷类是人体所需能量的主要来源，含有丰富的碳水化合物，能够为身体提供日常活动所需的能量。

• 选项A（蔬菜、水果）：主要提供维生素、矿物质和膳食纤维，属于辅助类食物，不能作为主食。
• 选项B（薯类）：虽然含淀粉，但营养结构与谷类不同，且食用量通常较少，不能替代谷类。
• 选项C（肉类）：主要提供优质蛋白质和脂肪，属于荤食，需搭配主食食用。
• 选项D（谷类）：如大米、小麦、玉米等，是膳食中占比最大、最基础的食物类别，符合“主食”的定义。