下列哪种物质不属于食品添加剂()A. 防腐剂B. 抗氧化剂C. 着色剂D. 食盐

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。防腐剂、抗氧化剂和着色剂都是常见的食品添加剂，而食盐虽然在食品加工中被广泛使用，但它并不属于食品添加剂的范畴，而是作为一种调味品。