明酥制品在炸制时一般采用 炸制。

明酥制品在炸制时，为了保证酥层的完整和制品的口感，通常采用温油炸制。温油炸制可以避免因油温过高导致外皮迅速焦化而内部未熟，或者因油温过低导致制品吸油过多，影响口感和外观。