食源性疾病监测的目的不包括: ()A. 及时发现食源性疾病暴发B. 评估食品安全状况C. 治疗食源性疾病患者D. 为制定食品安全政策提供依据

食源性疾病监测的核心目标是通过系统收集和分析数据，实现对食源性疾病的早期预警、风险评估和政策支持。其主要功能包括及时发现暴发、评估食品安全状况、为政策制定提供依据。而治疗患者属于临床医疗环节，与监测的预防和管理职能无关，因此不属于监测目的。

选项分析：

1. 选项A（及时发现暴发）：监测系统通过病例报告和数据分析，能快速识别食源性疾病聚集性事件，属于监测的核心目的。
2. 选项B（评估食品安全状况）：通过分析监测数据，可以判断食品链中的潜在风险，指导监管措施，是监测的重要作用。
3. 选项C（治疗患者）：治疗患者属于临床医疗范畴，需由医疗机构完成，与监测的预防和管理职能无关。
4. 选项D（为政策制定提供依据）：监测数据为制定或调整食品安全标准、管理策略提供科学支持，是监测的最终目标之一。

结论：选项C不属于食源性疾病监测的目的。