何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品？（ ）A. 大豆B. 其他豆类C. 蔬菜D. 水果E. 以上都不对

谷类食品中蛋白质的氨基酸组成不完全，尤其是赖氨酸含量较低。而大豆等豆类食品中蛋白质的氨基酸组成较为均衡，特别是富含赖氨酸。因此，将谷类与大豆等豆类食品配伍食用，可以实现蛋白质互补，提高蛋白质的营养价值。其他选项如蔬菜、水果等，虽然富含维生素和矿物质，但其蛋白质含量和质量均不足以与谷类食品互补。