营养与食品卫生学的研究对象是A. 食物B. 人体C. 食物与人体健康的关系D. 食品加工过程E. 食品添加剂搜一搜

营养与食品卫生学是一门研究食物与人体健康关系的学科。它不仅关注食物本身的营养成分，还涉及食品加工、储存、烹饪等过程对健康的影响，以及食品安全问题。因此，本题的核心在于理解学科的研究对象是食物与人体健康之间的相互作用，而非单一的“食物”或“人体”。

选项分析

• A. 食物：错误。学科不仅研究食物本身，还需结合人体健康。
• B. 人体：错误。学科重点在于食物与人体的关联，而非单独研究人体。
• C. 食物与人体健康的关系：正确。学科的核心是探究食物如何影响人体健康，包括营养素的作用、食品安全等。
• D. 食品加工过程：错误。这是学科研究的一个具体方向，而非整体对象。
• E. 食品添加剂：错误。属于食品加工中的一个细分领域，非学科整体研究对象。